Şenpiliç’e kesilen ceza tartışmalara yol açtı! Devede kulak kaldı

Paketli Tavuk Ürünlerindeki Sağlık Problemleri Dikkat Çekiyor

Son zamanlarda dışarıda satılan ve market raflarında yer alan paketli tavuk ürünlerinde ciddi sağlık sorunları ortaya çıkıyor. Özellikle döner satan küçük işletmelerde çiğ tavuğun pişmiş ürünün üzerine konması, salmonella bakterisi oluşumuna yol açıyor.

Tüketici şikayet sitelerinde yapılan şikayetlerin çoğunluğu, kanatlı et sektörünün önde gelen firmalarına ait ürünlerle ilgili. Problemin sadece tavukla sınırlı olmadığı, işlenmiş gıda grubundaki şarküteri ürünlerinde de kötü kokular, renk değişiklikleri ve bozulma gibi ciddi şikayetlerin bulunduğu görülüyor.

Türkiye Gazetesi’nden Kaan Zenginli’nin haberine göre, sektörün öncü firmalarından birinin ürettiği dondurulmuş köfte ürününde “Listeria monocytogenes” bakterisi tespit edildi. Uzmanlara göre bu bakteri, salmonelladan daha tehlikelidir ve insan sağlığını doğrudan tehdit edebilir.

Bakterinin özellikle hijyen koşullarının yetersiz olduğu ortamlarda ve çiğ kalan tavuk ürünlerinde geliştiği belirtiliyor. Buna rağmen, yetkili kurumlar tarafından firmaya verilen ceza sadece 210 bin TL oldu. Bu ceza, firmanın yıllık cirosunun yüz binde birine denk geliyor.

Tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları, cezaların yeterince caydırıcı olmadığını belirterek tepki gösteriyor.

Tesislerin İyi Denetlenmesi Şart

Gıda mühendisleri, sorunun temelinde yatan nedenlere dikkat çekiyor. Birçok büyük üreticinin tesislerinin eski olduğu, makinelerin yenilenmediği ve gerekli hijyen önlemlerinin alınmadığı belirtiliyor. Uzmanlar, “İnsan hayatı bu kadar ucuz olmamalı” diyerek Avrupa’daki uygulamalara vurgu yapıyor. Avrupa’da benzer durumlarda firmalara cirolarının yüzde 10’u kadar ceza verilirken, ürünler toplatılıyor ve firma yöneticilerine 1 ile 5 yıl arasında hapis cezası uygulanabiliyor.

Ölümcül Bakteri Alarmı

Gıda mühendisi Irmak Özden, yaşanan sorunun sadece üretim kaynaklı olmadığını, denetim mekanizmalarının da zayıf olduğunu belirtiyor. Özden, “Listeria monocytogenes gibi bakterilerin gıda ürünlerinde tespit edilmesi, üretim ortamında yeterli hijyenin olmadığını gösteriyor. Ancak denetimlerin yetersizliği, bu durumun gözden kaçmasına neden oluyor. Özellikle büyük üretim tesislerinde makine parkurunun eski olması, bakterilerin kolayca üremesine olanak tanıyor” diyor. Özden, sadece para cezasının yeterli olmadığını vurgulayarak, firmanın üzerinde daha etkili baskılar oluşturulması gerektiğini ifade ediyor.

Ürün İçeriklerine Dikkat!

Özden’a göre, paketli nugget, köfte ve benzeri ürünlerde sadece kas kısmının kullanılmadığını, sakatat, tavuk derisi ve hatta mekanik ayrıştırılmış et gibi düşük kaliteli içeriklerin eklenebileceğini belirtiyor. Bu katkı maddeleri, özellikle çocuklar için yeterli protein ve mineral sağlamazken, üretim sırasında hijyen koşullarına dikkat edilmezse bakteriyel bulaşma riski artabilir. Özden, tüketicilerin ambalajdaki içerik listesini kontrol etmeleri ve “mekanik ayrıştırılmış et” gibi ifadelere karşı dikkatli olmaları gerektiğini kaydediyor.

Related Posts

Dervişoğlu’ndan “Terörsüz Türkiye” açıklaması: Doğru bir yol haritasının tanzim edilmesi gerek

Dervişoğlu’ndan “Terörsüz Türkiye” açıklaması: Doğru bir yol haritasının tanzim edilmesi gerek

CHP’li Murat Bakan’dan Hakan Fidan’ın ‘suikast’ ve ‘zehirlenme’ iddiasına tepki: “Devlet ciddiyetini zedeleyen stratejik bir algı operasyonu”

CHP Genel Başkan Yardımcısı Murat Bakan, Dışişleri Bakanı Hakan Fidan’ın “Suikast girişimine de uğradım. Ağır arsenik ve cıva verildi” açıklamasıyla ilgili, “Devlet ciddiyetini zedeleyen stratejik bir algı operasyonu olarak görüyoruz” değerlendirmesini yaptı.

İsrail askeri, Filistinli aktiviste kurşun yağdırdı

İsrail özel kuvvetlerinin, Batı Şeria’nın Nablus şehrinde gerçekleştirdiği silahlı saldırıda Filistinli aktivist Rami El-Kahhin hayatını kaybetti. İsrail özel kuvvetleri, Batı Şeria’nın Nablus kentinde gerçekleştirdikleri silahlı operasyonda 30 …

Bakan Uraloğlu: Hizmet bizim borcumuzdur

Bakan Uraloğlu: Hizmet bizim borcumuzdur

Netanyahu’nun koalisyonu anketlerde dibe çakıldı

Terör devletinin Başbakanı Binyamin Netanyahu liderliğinde kurulan İsrail’in 37. koalisyon hükümeti, Yemen’deki Husilerin Tel Aviv’de bulunan Ben Gurion Havalimanı’nın vurmasının ardından anketlerde ciddi düşüş yaşadı. İşgalci İsrail’de çokça konuşulan durum, beraberinde Netanyahu hükümetinin ‘gidici’ olduğu iddialarını da getirdi.

Soykırımın gölgesinde ayakta durmaya çalışan Filistinli annelerden dünyaya çağrı: “Bize destek olun”

Gazze Şeridi’nde İsrail saldırılarında eşlerini ve evlatlarını kaybeden ve hayatta kalan aile fertlerini ayakta tutmaya çalışan Filistinli anneler, dünyadaki diğer annelere “bize destek olun” çağrısında bulundu. Han Yunus’taki Yetimler Mülteci Kampı’nda çadırda yaşayan Ummu Eymen: “Yemek ve içecek yok. Bir aydır ekmeğimiz bile yok. Bir tek oğlum vardı onu da kaybettim. Şimdi hiç bir dayanağımız yok. Su doldurmaya yollayacağım bir erkek evladım yok. Ben gidip su dolduruyorum. Savaşın bitmesini, yokluk ve mahrumiyetin son bulmasını istiyorum” dedi.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir