Gümüşhane’de Ramazan Ayında Pestil ve Köme Talebi Artıyor
Gümüşhane’de, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte kentin coğrafi işaretli ürünleri pestil ve kömeye olan talep artıyor. Dutun kazanlarda kaynatılmasının ardından fındık ya da ceviz ilave edilerek bezlerde kurutulmasıyla elde edilen pestil köme, hiçbir katkı maddesi içermemesi nedeniyle vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.
Ramazan ayında tatlı niyetine ve enerji vermesi bakımından pestil kömeye olan ilgi artarken, işletmeciler de artan bu talebi karşılamak için çalışıyor. Vatandaşlar, Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünleri olan pestil ve kömeyi Ramazan ayında da tercih ediyor.
Pestil ve köme işletmesi çalışanı Battal Sökmen, Ramazan ayıyla birlikte sipariş sayılarında artış yaşandığını belirterek, “Pestil ve köme Gümüşhane’ye has bir ürün olup, doğal olması ve enerji verici özelliğiyle tercih ediliyor. Bu ürünler, hem iftardan sonra tatlı niyetine hem de sahurda insanları tok tutarak enerji sağlıyor.” dedi.
Sahurda da tercih edilen pestil ve kömenin içerisinde bulunan ceviz ve dutun da lezzeti artırdığını belirten Sökmen, doğal yapısının vatandaşlar tarafından çok sevildiğini sözlerine ekledi.
